생선 조림도 OK, 닭구이도 OK

이름값하는 만능 매운장!

#만능 매운장 레시피

만능 매운장 재료입니다

청주와 맛술을 끓여서

알코올을 날려봅시다

★TIP★

팔팔 끓는 상태에서 30초만 더 끓여 주기

30초 끓인 뒤 간장을 넣어주세요

그리고 바로 고추장도 물에 풀어줍니다

2큰술or3큰술 취향대로 선택해 넣어주세요

★비율이 젤 중요★

설탕 2큰술과 다시마를

물에 퐁당 넣어줍니다

마늘을 넣고 

중불에서 5분 정도 줄여줍니다

오랜 보관이 가능하도록

물엿을 적당히 넣어줍니다

금방 쓰실 거면

물엿은 쿨하게 패스해도 된답니다

소스가 끓어오르면 불을 끄고 식힙니다

소스를 차갑게 한 뒤 병에 담아주면 완성♥