[밑간 재료 (숟가락 계량]

닭다리 5개
맛술 2스푼
소금 0.5스푼
생강가루 약간
식용유 2스푼
후춧가루 약간


[갈비맛 양념장 재료(닭다리 10개 분량 양념)]

진간장 8숟가락
설탕 2숟가락
고운 고춧가루 0.5숟가락
후춧가루 1티스푼
콜라 7숟가락
요리 당 2숟가락
식용유 1숟가락
참기름 1숟가락
양파 1/4개
청양고추 2개
홍고추 0.5개
마늘 3개

닭다리는 기름 제거하고 칼집을 깊숙이 넣어요

칼집을 넣어 구우면 잘 익어요

손질한 닭다리에 밑간 재료 맛술,소금,생강가루,후춧가루를 넣고 밑간하고 (재료 준비하는 동안)

식용유는 굽기 전에 발라주면 마르는 것을 예방해줍니다

양파 마늘을 곱게 다지고

청양 홍고추는 잘게 썰어요~ 매운고추는 기호에 맞게 하세요

소스 팬에 다진 양파 마늘과 양념장 모두 넣고 중불에서 끓이다가 약불로 줄여
약 3분 정도 끓이고 마지막에 청양고추 홍고추 넣고 살짝 끓이면 갈비맛 양념장 완성~

굽기전에 밑간한 닭다리에 식용유 2스푼을 넣고 코팅 시켜 구워요
1차 180도에 20분 중간에 뒤집고 다시굽고
2차 180도 15분 굽기 2~3번 뒤집어가며 구워요

에어프라이어

노릇하게 구운 닭다리에 양념을 버무려줄거예요

볼에 구운 닭 넣고 양념을 적당히 넣고 섞어요

화끈하게 맵고 맛있게 매운 갈비맛 닭다리 구이 완성~